Aux Plaisirs Partagés

 Parisien d'origine,  je suis passionné de cuisine.

Formé dans de Grandes Maisons, tel que le Four Seasons Georges V  Paris , j'ai continué ma formation dans des restaurants gastronomiques étoilés en passant par  Chablis , les deux Savoies, Courchevel  1850 , Aix en Provence au St Estève. 

J'aime le partage, le plaisir , recevoir, l'Amour du travail bien fait et je porte un soin particulier aux petits détails qui font toute la différence. 

Ma devise  "Cuisiner c'est Aimer" 

Vous faire plaisir me fais plaisir.

La Galéjade

Une bière rafraichissante et parfumée. Belle couleur soleil, une jolie mousse au service. Une bière tournée vers les céréales et finement houblonnée. Peu amère, des arômes de prairie, de miel, de biscuit, de malt.

Accompagne tout type de plats.

5,4 % alcool

La Nîm'ale ,bière blonde bien houblonnée

De type « american pale ale », la Nîm’ale est brassée avec des houblons très aromatiques.

Le « Denim » contraction de « De Nîmes » désigne la toile de jean partie à la conquête de l’Amérique à partir de notre ville. Le crocodile est l’animal emblème de la ville de Nîmes. Ainsi est née notre Denim pale ale, la Nîm’ale.

Vous trouverez dans cette bière blonde des arômes fruitées : pamplemousse rose, fruit de la passion, litchi, raisin ainsi qu’une délicieuse amertume.

L'ocre Bière ambré

Une couleur caramel, des arômes de pâte de coing, cuir, suie de cheminée. Cette bière vous étonnera avec une assiette de charcuterie.

Accompagne la charcuterie, les viandes rouges, fromages forts.

5,5 % alcool

La cèze

La Cèze est une bière très houblonnée, moins amère et plus douce que la Nîm’ale. Des arômes très frais de fruits et de fleurs : litchi, mangue, fleur de sureau…

Brassée pour la première édition du festival Gard à la bière (2014), la Cèze tire son nom de la rivière serpentant de la Lozère au Gard, au creux de la vallée ou se tient le festival.

5,7% d'alcool